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地球ごはん

食べ物のphと体内ph

いい天気!

イスラエルは土曜日が安息日で、公共施設、公共交通機関は24時間止まります。

金曜日の一番星から土曜日の一番星まで。

サラリーマンだと日曜日から木曜日が平日で、金曜日は半ドンもしくは休み。

金曜日はカフェも満員。

今日は近所の元厩をお店に改造したところに来ました。

もともと息子が行っていた学校の厩だったんだけど、改造してそれぞれの厩に小さな自営業ビジネスが入っていてかわいいお店になりました。

だいたい手作りデザイナーでおしゃれな服、通気性が良くて素敵な下着、アクセサリー、ヘルシーなカフェとかが入ってます。

 

食事制限の避けるべきものに入っていて、唯一諦められなかったのがコーヒー。

癌患者の食事の基本が酸性のものを避けること。

酸っぱいかじゃなくて、体の中で燃焼された後に残るミネラルのバランスです。

で、日本語と英語で色々読んでみました。

食べ物のペーハーで体のphが変わるわけではないです。

どのみち血液のphは7.35-7.45に保たれます。でないと死んじゃう。

お釣りは尿になって出るからいいじゃんと思うんだけど、やっぱり体が頑張ってアルカリを保たなきゃいけないようなコンディションだと効率悪いのかな。

体に良さげな果物、野菜がアルカリ性で、肉、乳製品が酸性です。意外なのが穀物も酸性だということ。

白米、もろに酸性ですね。糖分高いしね。

穀物の中ではきびがプロテインが高く、酸性が低いです。

でもなかなか食べに食いしろもんですね。ボソボソして。

オートミールにして食べるみたいだけど、日本人としてはオートミールってね。。。

きびだんごにしてキノコ類と煮こんでみたけれど、味は美味しいけどテクスチャーが厳しい。

きびの粉でクラッカーにしたら、まあ食べれました。きびの粉に、ゴマやら亜麻仁やら砕いたアーモンドを入れて水で溶きます。お好みの塩加減で、塩も入れて。あらびき黒コショウとかも美味しそう。オリーブオイルも入れたら美味しいよ。

結構ゆるく、クレープの生地ぐらい。

鉄板にベーキングペーパーを引いて生地を流します。薄くした方がカリカリにできます。

端っこから焦げるから途中で割って温度は低めで。160度とか。

15分ぐらい焼いたら、ちょくちょく開けて調べて、もう焼けてるのは出して、全部がカリカリになるまで。

口が寂しい時に、ぽりぽり食べてます。

ということで、知り合いで1日2回尿のphはかってる子いるけど、何事もほどほどにとおもった。

ストレスって病気のいちばんの原因だから、私は決まり作らないでいこっと。

決めて守るんじゃなくて、自分から欲しくて選ぶものが健康だったというのを目指す。

酒もタバコも意志じゃ止められなかったし。

これもオイルが効くんだよ。

作りたい定番オイルに、さよなら依存症ってのもある。

私がタバコも酒もやめたのだから、もう効くことの証明。

さよなら依存症フォーミュラと不眠症解消フォーミュラとレスキューレメディ的なものも作りたい。

アルコール、勿論酸性です。

食材の酸性、アルカリ性度をだいたい知っておいて、避けるもの、いっぱい食べないものとかわかってるといい、ぐらいにしよう。

 

 

 

 

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